ふと思った。
めんつゆ、なくなりそう。
買おうかな。
いや待て。
昔、子どもの頃には麺つゆを買ってなかったなあ。
家で作ってた。
麺つゆを「すめ」と呼んでいた。
「すめ」は、多分、方言だと思う。
子どもの頃に食べていた素麺の「すめ」は、干しシイタケの戻し汁の味がした。
確か、家々で味が違っていた。
麺つゆを買わずに、作ってみようかな。
作り方をネットで検索してみた。
水２５０㏄ だしの素３ｇ 醤油５０㏄ みりん５０㏄
これらを温めて混ぜれば良いみたい。
ああ。みりん、家にない。
みりんを使わないから。
みりん抜きで作れるかな？
・・・わたむし(妻)
