ロールキャベツ

ドラマ「深夜食堂」のシーズン３で、ロールキャベツの作り方を見た。

茹でたキャベツの上で綿棒をころころと転がすと巻きやすくなると言っていた。

真似てみた。

綿棒を転がすと、ゴリゴリと音がする。

繊維がつぶれている音のように聞こえた。

キャベツの丸みが取れて平らになり、肉を包むときに扱いやすくなった。

巻きやすい。

ロールキャベツを作るのが、ちょっと楽しくなった。

・・・わたむし(妻)