コウケンテツさんのチーズトーストは、チーズが香ばしい
ＲＫBの「たべごころ」という番組で、コウケンテツさんが料理を紹介している。
ぼんやりと見ていたら、真似たい料理があった。とっても簡単なチーズトーストだ。
フライパンでチーズを溶かして食パンをのせるのがポイントだとコウケンテツさんは言っていた。
順番がポイント。チーズを焼いてその上にパンを置く。溶けたチーズはパンに張り付く。
それを一度取り出して、フライパンでバターを溶かし、パンを戻し入れて裏側をこんがりと焼く。
ただの食パンがお店で買ったようなチーズパンに変身。バターが香ばしく食感はチーズカリカリ。
真似て作ったら家族から「美味しいね」と言われ、とても嬉しかった。
我が家の定番になりそうだ。
・・・わたむし(妻)
