ごぼ天うどん３５０円

娘と一緒に、うどん屋で昼食をとった。

 

そこは、讃岐うどん「山岐庵」という看板の店。

 

 

私は、うどん屋ではごぼう天うどんばかりを食べる。

 

なので、何も考えないでメニューから選んだ。

 

娘は、少し考えて選んだ。

 

 

讃岐うどんだったら、麺にこしがあるのかなと思っていたら、

 

細くて柔らかい麺だった。

 

だから食べやすかった。

 

私は、ふわっとしたコシのないうどんが好きだ。

 

うどんと言えば、ごぼう天。ごぼうの天ぷらは欠かせない。

 

 

美味しかった。３５０円で食べられるなんて、すごくお得。

 

 

店の壁と注文書に

 

「讃岐うどん　奈良時代中国より渡来

 

瀬戸内の自然にてはぐくみ

 

庶民の味として親しまれる

 

曰く　土三寒六　を秘法として各家元に伝授」

 

と書かれていた。

 

 

博多うどんとは違うんですと言っているみたいだ。

 

 

 

・・・わたむし(妻)