パンを買おうと思って、久し振りにＪＲ二日市駅のパン屋へ行った。 窓が真っ暗。 閉店しますという貼り紙があった。 いつもその店で買っていたら、びっくりしなかっただろう。 パン屋があると思っていたのになかったから、とても驚いた。 あるはずのものがな…

最近、よくオクラを食べる。 水洗いしたら、ざっと塩をかけてゴシゴシ擦る。 オクラの産毛が取れる。 水洗いして、今度はヘタの部分をくるりと剥く。 鉛筆のような形になる。 鍋に湯を沸かしておいて、さっと茹でる。 ザルにとって水で冷ます。 オリーブオイ…