春菊

茹でて刻んだ春菊を具にした味噌汁が好きだ。

ネギなしでＯＫ。


旬はいつなのだろう。

子どもの頃に春菊の花を見た記憶を引っ張り出した。

家の庭に春菊があった。

花の色は黄色。綺麗な花だなと思った。その季節は暖かい。


花が咲く前の柔らかい茎と葉を私たちは食べているのだろう。

だから、旬は花が咲く前。寒い時期かな。

これからが旬なのかなぁ。



・・・わたむし(妻)